makanan ala Palembang #bagian 2

Wohooo..lagi kangen berat nih sama kota kelahiran, kangen makanannya, hehe..Nah setelah sebelumnya aku udah pernah post cerita tentang makanan khas Palembang, baca ini: makanan ala Palembang (part I), kali ini aku juga mau cerita lagi tentang makanan yang cuma bisa ditemui di Palembang dan bikin aku kangen pastinya :| hmm..apa aja ya ? ini diaaaa, taraaaaa :D

martabak sayur kuah kari Rp 15.000,-

Martabak kuah kari. Makanan yang satu ini mungkin gak terlalu asing di beberapa daerah, kalo di Jogja disebut martabak telor, isinya terdiri dari campuran telur bebek, daun bawang dan cincangan daging sapi. Cara penyajiannya di dampingi oleh acar mentimun dan cabe. Nah kalo martabak kuah kari, isi dan cara penyajiannya yang beda. Berdasarkan isinya, martabak kuah kari terdiri dari dua macam: martabak telur dan martabak sayur. Martabak telur, isinya terdiri dari satu/dua buah telur ayam/bebek sesuai selera. Martabak sayur, isinya terdiri dari campuran telur, daun bawang, dan kubis. Nah kalo cara penyajiannya, martabak disiram kuah kari yang di dalamnya terdapat campuran potongan kentang dan daging sapi. Di Jogja baru-baru ini berdiri cabang dari restoran martabak kari terkenal di Palembang, tapi kok rasanya beda ya? Gak sama enaknya dengan yang di Palembang :[ 

mie celor Rp 6.000,-

Mie Celor. Mie dimana-mana bentuknya sama, sama rasanya, dan sama juga bahan bakunya, yang bikin beda itu bumbu masak, cara penyajian, dan yang masak,hehe.. Mie celor, merupakan salah satu kuliner khas Palembang juga loh, nemunya juga cuma di Palembang dan belum ada cabang di kota lain *lahan bisnis nih :D Kenapa namanya mie celor? karena mie yang akan disajikan di celor terlebih dahulu, yaitu di taruh di saringan kemudian direbus 'sekali lewat' di air mendidih. Selain itu, tauge yang digunakan sebagai campuran juga dicelor, jadi rasanya masih krinyis-krinyis setengah matang. Kemudian ditaburi cacahan mentimun, daun seledri, dan bawang goreng, mie siap disiram dengan kuah kental yang terdiri dari bumbu dapur, santan, dan udang. Hmmm..ngiler (O.0)

es kembang tahu Rp 2.000,-

Sudah kenyang makan makanan di atas, enak dan seger banget kalo minum yang satu ini, es kembang tahu. Kembang tahu ini terbuat dari susu yang dicampur agar-agar, jadinya kayak bubur sumsum gitu deh teksturnya tapi agak lebih padat. Kembang tahu yang sudah jadi tadi kemudian diberi serutan es batu yang disiram dengan air jahe yang sudah direbus bersama gula merah sebelumnya. Sayang, sekarang sudah agak susah menjumpai es yang satu ini. Belum ada yang jual di tempat makan, yang jual hanya pedagang dengan gerobak keliling. Jadi, semoga beruntung ya bisa menemukan penjualnya kalo lagi ke Palembang :)

Tunggu apalagi, ayo maen ke Palembang ;)